陸陸續續我也分享過不少碳烤攤，有蘆洲湧蓮寺旁的胖阿姨炭烤、汐止的萬里香碳烤、萬華昆明街的阿忠碳烤，這幾家有的食尚玩家報導過，有的是在地人推薦，但共同的是...都排很多人...
今天分享這家是某次我無意間路過發現的『紅燈籠碳烤』，看到一堆人在排隊，
向來喜歡吃碳烤的我，秉持著哪邊有人哪邊去的信念，當場就停車問問，沒想到要排隊2個小時.....那次只好含恨PASS...
後來『紅燈籠碳烤』搬家後，新店在地人照樣捧場跟著跑，搶手程度由此可見！

紅燈籠碳烤
新北市新店區寶橋路235巷15號旁空地

雖然是貨車碳烤攤，不過抽除油煙的設備倒也隨車裝設。

現場就自己夾吧，想吃什麼自己來，東西的種類不算多，不過該有的東西倒也沒少。
如果是電話預訂，則有一位專門的阿伯幫忙拿餐點。

包蔥豬肉串、培根金針菇串、甜不辣、豬血糕

醬汁不會很誇張的重，蔥肉串跟培根串都超好吃，不會烤到過乾，甜不辣非常軟Q，而豬血糕也出乎預期的軟，完全沒有乾硬的問題。

這天點中辣，吃起來挺辣的，怕辣的朋友建議點小辣就好XD

烤雞腿

雞腿不算大隻，不過價格在大台北來說算非常便宜。
一般烤雞腿大概分兩種，一種是烤到焦脆的那種，另種則是肉質濕軟的。
這攤比較偏屬于後者，雞腿烤得還濕潤有水份不會太乾癟。
另外，別跟老闆要盤子阿XD 這紙盤子是我為了拍照方便自己帶去的，買完現場就在我後車廂上面拍了起來XD