今天和大家分享一款高營養的三明治做法，不愛吃蔬菜的孩子都搶著吃。                                                                                                              

雞蛋奶酪三明治

食材：吐司，雞蛋，香菇，胡蘿卜，豌豆，玉米，馬蘇里拉芝士

開始制作：

第一步：取一片吐司，將中間用刀子挖空備用，挖掉的部分也要保留，待會兒還會用到。

第二步： 香菇清洗干凈，先切成片再切成小丁。 鍋中燒開水，水開后下入香菇丁，豌豆粒和玉米粒焯水1分鐘。                                                             

第三步： 胡蘿卜一小段，洗凈去皮，插成細絲。                                                     

第四步： 碗中打入兩個雞蛋，將焯好的香菇丁、玉米粒、豌豆粒和胡蘿卜絲放入雞蛋液中，加少許鹽攪拌均勻。                                                                           

第五步： 平底鍋中刷一層薄薄的油，放入一片吐司邊。 然后將蔬菜雞蛋液盛入吐司中間。                                                                                                 

第六步： 雞蛋稍稍定型后，在上面撒上馬蘇里拉芝士碎。                                                      

第七步： 再將剛才挖下來的面包中間的部分蓋上去，輕輕用鏟子壓實。                                 

第八步： 雞蛋定型后翻面，煎至兩面金黃就可以出鍋了。                                                                        

小貼士：

1、煎吐司的時候一定要全程小火，不然吐司很容易變糊變黑，而里面的雞蛋液卻不熟。

2、蔬菜雞蛋液不要裝得太滿，不然就蓋不上吐司了。

3、蔬菜可以隨意搭配，也可以加一些培根、火腿等，味道更加豐富。

4、蔬菜要切小一些，焯水時蔬菜要水開后下鍋。

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