導語：進入冬季，多吃5道高蛋白美食，滋補身體增強免疫，越吃越健康

冬天十分寒冷，除了要保暖外，還要多吃些富含蛋白質的食物，不然身體缺乏蛋白質抵抗力下降，極易生病，要注意了。

進入冬季，多吃5道高蛋白美食，滋補身體增強免疫，越吃越健康！快來看看吧，這些美食好吃不貴做法簡單，老少皆宜，趕緊安排上，安穩過冬。

一、紅燒羊排

做法：

羊排剁成小段，浸泡半個小時，再清洗干凈。然后羊排冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮開，將浮沫撇干凈，再撈出羊排，用溫水洗凈，瀝干水分。

另起鍋加油，放入冰糖，小火炒出糖色，再倒入羊排翻炒上色。

接著放入姜片、蔥段、香葉、桂皮、干辣椒翻炒，再放入料酒、生抽、紅燒醬油翻炒均勻，倒入適量熱水燉煮。

煮開后轉小火，燉到羊肉變軟，再加入鹽調味，放入胡蘿卜塊，繼續煮十分鐘。

最后轉大火收汁，就可以出鍋了，好香呀，回味無窮，吃完渾身暖和。

二、黃瓜炒雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗干凈，切成薄片，再加入料酒、鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉、油抓拌均勻，腌制十分鐘。

黃瓜清洗干凈，切成薄片。少許胡蘿卜洗凈，切成薄片，配色用，不需要太多。蒜片、蔥花、干辣椒段準備好。

鍋內加油，燒熱后倒入肉片，炒到變色盛出。

留底油放入蔥蒜、干辣椒炒出香味，再倒入胡蘿卜片翻炒，大約兩分鐘。

最后倒入黃瓜翻炒一分鐘，再倒入肉片翻炒，加入鹽、生抽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。

三、豌豆蝦仁滑蛋

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗干凈，瀝干水分，再加入料酒、鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。豌豆去掉外殼，清洗干凈。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。

鍋內加水，煮開后放入豌豆和食鹽，煮到變熟透撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，放入蝦仁炒到變色，再倒入豌豆翻炒幾下。最后倒入蛋液，等到大部分蛋液凝固時翻炒，至完全凝固，就可以出鍋了。

四、口蘑西蘭花豆腐丸子湯

做法：

口蘑洗凈，切成片狀。西蘭花少許分成小朵，清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡。豆腐沖洗一下，切成小塊。

豬肉用絞肉機打成泥狀，再加入姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、蛋清、淀粉攪拌上勁。

鍋內加水，煮開后轉小火，團出丸子放進去，煮到浮起來，再轉中火煮開，撇掉浮沫。

接著放入豆腐、西蘭花、口蘑，煮到食材全部斷生。最后加鹽、白胡椒粉、雞精調味，就可以盛出食用了。

五、腐竹燒肉

做法：

腐竹用溫水浸泡，泡至無硬芯，再切成小段待用。五花肉沖洗干凈，切成小塊。姜片、蔥段、蒜瓣準備好。

肉塊放進鍋內，倒入適量清水，放入料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出肉塊待用。

另起鍋加油，燒熱后放入肉塊，煎到出油，盛出多余的油脂，再放入冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒上色。

接著放入蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮炒出香味，再倒入適量熱水燜煮，小火40分鐘。

最后加鹽調味，再放入腐竹，燜至入味。煮好了轉大火收汁，就可以出鍋了。

以上五道高蛋白美食記得吃，滋補身體增強免疫，冬天少生病，趕緊行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

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