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韓國「資深太太」的廚房整理思路:檯面分成「A、B、C、D」四快區域,「按需整理」小廚房也能擁有「巨無霸」容量
2023/05/26

結婚2年了,對家庭儲物這一塊兒還是沒能上手,家裡始終都維持不了乾淨清爽。今天,特意向資深的韓國主婦們請教了一下訣竅,整理一下一起分享給大家,讓我們一起甩掉小白的標籤。

看!這廚房面積、空間都不大吧,而且還有窗戶擋著,吊櫃都只能做一小半;可卻看不見檯面上一丁點兒的零碎。真實神奇了,這東西都藏哪兒去了呢?

為了更好的解釋和說明,我們將檯面依據三面分成ABCD四個區,有助于我們對儲物收納的理解。

A區:吧台。分別有三個小格子,A-1是調味籃,距離灶台和吧台近,拿放也比較省事,注意這裡的調味籃下方有軌道,可以抽拉的,旁邊一小半則是放咖啡豆、茶包等沖飲;A-2是個小抽屜,放大小尺寸布一的保鮮膜、保鮮袋之類的;上方格子裡,也是一個抽拉滑軌安排,放每天都要用的電飯煲,不放在檯面上,真乾淨。

B區:烹飪台。相對吧台來說這裡的儲物空間要多上3倍。B-1專門用來放杯子,各種各樣的玻璃杯和杯墊;B-2家庭常備的小藥箱和麵條、罐頭、粉、醬,三層格子依次往上擺放。

B-3的廚房牆上,當抽屜不多時,需要借用牆壁的力量將炊具掛起來,乍一看似乎有點亂,但經常使用的工具,倒也不必要特意的隱藏起來。為了減少混亂,大多都是不銹鋼、黑色為主,其他帶顏色的儘量不要。

B-4與儲物無關,但這款擋油板特別的好用。可以很好的保護牆面降低油污、減少清潔問題,如果不太愛清掃的人,不妨入手一款,進口的會相對比較貴,國產的性價比就不錯。

B-5灶台的正下方,按照慣例這裡會是拉籃,放碗碟之類的。

不過在這一家裡,也差不多如此,上面是各種平底鍋、木質砧板,下面收納了喜愛的電鍍盤子,有特色的那種。

B-6開放格電烤箱下的一個小抽屜,空蕩蕩的一個抽屜裡只是放幾塊扁平平的桌布,太浪費了,所以聰明的主婦都會多加一個餐具收納盒,對刀叉、紅酒開瓶器等極小的物件收納。

C區水槽台。為上櫃還特意遮掉了半個窗戶,這犧牲也算是不錯了,不過還好擋住的採光並不多,再一個水槽下方很普遍的會被浪費,不過在這裡是最不可能被浪費了。

儲物的就近原則,將上方的C-1、C-2、C-3都用來放盤子和碗。

C-4是一個滑動的拉籃,看起來像調味拉籃,但左右欄桿太淺調味瓶會掉下來,而且也不符合動線,所以將除油劑、清潔劑、濕紙巾、手套、圍裙之類的放在這裡。

C-5水槽下的大櫥櫃。是大家公認的、最難儲放的空間之一;因為在這下面有水槽的大肚子,還有篩檢程式、垃圾攪碎機、小廚寶之類的小家電,會占去一大半的面積;而她家在櫃門上吸附了一個刀具盒,比放在檯面上要安全許多。

另一邊相對來說空了一些,有了空間才號安排一些收納盒進去,小蘇打、湯鍋、奶鍋、石鍋、陶瓷鍋等等,各種鍋子服務于家居餐飲。

D區的冰箱。冰箱儲存,實際上也是有技巧的,不是一股腦的往裡面塞就好了。

冰箱上半部分的冷藏區,D-1——D-6每個小格子都被安排的滿滿當當。

D-1是麵包、豆子之類的食品;D-2用保鮮盒安排一些熟食或小菜,多加了一層掛板,就多放4個保鮮盒,拿房也方便;D-3是4.7L的飲用水,適合在夏天;D-4各種各樣的醬汁;D-5新鮮的水果和蔬菜;D-6一些捨不得倒掉的剩菜。

下半部分的冷凍區,D-7放可長時間儲放的大蒜、蔥、薑、幹香菇等,用收納籃比保鮮袋要好,所以比較推薦;D-8冷凍的肉類,用託盤加保鮮膜固定,豎直擺放,特夠用。

今天的廚房整理就介紹到這裡啦,大家看完後,心中是不是有個大概的藍圖了呢?

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